Seda Crianza 2022

Mad og Monopolet

Jag tycker otroligt mycket om spanskt vin, vilket främst beror på att jag sällan känner mig besviken över nivån, och det blir du inte heller av denna Torre Oria Crianza. Den bjuder på doft av svarta vinbär, viol, vanilj, färska örter och lite mogna toner – tänk lagrade plommon eller bär. I munnen är den rund, fyllig och har gott om tanniner, milda kryddor och ett uttryck som gör den perfekt till kryddstarka rätter, tapas, långkok eller grillmat.

Dorthe Kristine

Seda Crianza är en sådan vin som känns som ett djupt andetag och en varm filt – mjuk, rund och med massor av personlighet utan att vara krävande. Crianza betyder att vinet har fått tid. Och det märks. Det har legat på ekfat och sedan på flaska, så det har fått lov att hitta ro och balans – och det smakar du från första klunken. Det är fylligt, men inte tungt. Mörk frukt, som plommon och svarta körsbär, lite kryddor, vanilj och en antydan av rostat trä. Smaken är harmonisk och rund – tanninerna (alltså det som kan kännas torrt i munnen) är mjuka och fina. Det gör vinet mycket lättdrucket, även om det har djup. Och det har precis den sorts värme man förknippar med ro, eftertanke och mys. Men utan att det blir högtidligt. Det är ett vin man kan umgås med – utan att behöva imponera på någon. Seda betyder ”silke” – och det är faktiskt en mycket fin beskrivning av upplevelsen i munnen. Det finns något glidande och smidigt över vinet. Inte en massa kanter och hörn – utan mjuka kurvor, varma toner och en lätthet, även om färgen i glaset är mörk och intensiv. Det passar verkligen bra till mat – särskilt kötträtter, tapas, ost eller något med lite djup. Men du får förstås också gärna dricka det på egen hand, med en bit choklad och lite ro. Det klarar alldeles utmärkt att bära allt själv – och det gör det med stil. Om du tycker om rödvin som smakar av något, men ändå är lättdrucket och pålitligt – då är Seda Crianza ett fantastiskt val. Det känns som ett glas med både tyngd och vänlighet. Och det är inte en kombination man hittar varje dag.

Mundus Vini

Mundus Vini